Food & Beverage Manager / Assistant Manager - Luxury Healthcare Hospitality

Elevasi karir Anda dalam healthcare hospitality bersama Melaka Straits Medical Centre Sdn Bhd, fasilitas medis unggulan yang mendefinisikan perawatan pasien melalui layanan luar biasa dan fasilitas kelas dunia. Kami mencari Food & Beverage Manager atau Assistant Manager yang dinamis untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali.

Di sini, Anda akan mengelola operasi F&B di lingkungan yang memadukan kebutuhan medis dan kenyamanan pasien. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan minuman yang memenuhi standar internasional. Dengan menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Microsoft Dynamics, Anda akan memastikan efisiensi operasional dan pelayanan yang optimal.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasi F&B di lingkungan rumah sakit dengan fokus pada kualitas dan standar internasional.
• Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan pasien dan standar medis.
• Memastikan ketersediaan stok bahan makanan dan minuman sesuai dengan kebutuhan.
• Mengawasi kinerja tim F&B dan menyediakan pelatihan dan pengembangan profesional.
• Mengelola anggaran F&B dan memastikan efisiensi biaya.
• Memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas dan ketersediaan produk.
• Mengidentifikasi dan mengimplementasikan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pasien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen F&B, Hotel, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen F&B di lingkungan rumah sakit atau fasilitas medis.
• Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP atau Microsoft Dynamics.
• Pemahaman mendalam tentang standar dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan menyediakan pelatihan profesional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan perhatian terhadap detail dan ketepatan waktu.
• Sertifikasi dalam manajemen F&B atau sertifikasi terkait akan memberikan nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait